本儀器是引進脂肪測定新手藝，連系我國國情研制而成。設想公道、機能不變、精確度高、操縱省力、省時，測定成果合適國度（GB5512-85）規范，各項目標到達國際搶先程度。該定氮儀是食物、油脂、飼料等行業測定脂肪的抱負裝備。
本儀器按照索氏抽提道理、用分量測定方式來測定脂肪含量。即在無機溶劑下消融脂肪，用抽提法使脂肪從溶劑平分手出來，而后烘干，稱量、計較出脂肪含量。
本儀器首要有加熱浸泡抽提，溶劑收受接管和冷卻三大局部構成。操縱時能夠按照試劑沸點和情況溫度差別而調理加熱溫度，試樣在抽提進程頻頻浸泡及抽提、從而到達疾速測定目標。

手藝目標
測定規模：粗脂肪含量≧0.5%規模內的食糧、食物、飼料、油料及各類油脂成品
測試模樣形狀溶劑收受接管率：同時測試6個師洋，溶劑收受接管率≧80%冷卻水溫差≦30℃
精度：絕對偏差±1%
加熱:電熱板
功率：300W
形狀尺寸：570*330*655
分量（kg）:33