福島核電站變亂產生后，福島及其周邊地域的蔬菜、鮮奶、魚類貝類等接踵被檢測出碘-131、銫-134、銫-137等噴射性物資，令花費者感應極大不安，同時也給日本食物寧靜羈系系統出了道困難。

　　在日本，內閣府食物寧靜委員會擔任食物寧靜評價，厚生休息省和農林水產省按照《食物衛生法》《飼料寧靜法》等詳細律例擔任食物和農牧水產物的寧靜羈系。但在言簡意賅的食物寧靜律例條則中，恰好不對于食物中噴射性物資含量的寧靜規范。

　　按照劃定，只要以輔弼為本部長的日本原子能災難對策本部才有權按照《原子能災難對策出格辦法法》，下達“限定食用”“制止暢通”“消除禁令”等唆使，厚生休息省則擔任含噴射性物資食物的檢測、羈系。

　　福島核泄露變亂產生后，厚生休息省食物寧靜部倉促擬定出食物輻射值“暫行規范”，觸及噴射性物資碘、銫、鈾、钚等，對飲用水、乳成品、蔬菜、肉、蛋、谷物平分門別類設定了寧靜下限。食物寧靜部企畫諜報課課長助理佐久間敦日前在媒體交換會先容了“暫行規范”的出臺顛末。

　　佐久間敦說，那時獨一可援用的法令按照是《食物衛生法》第6條，即“制止敗北、腐臭、有毒、無害食物和增添劑的暢通”，此中提到食物“凈化物資”的殘留題目。但條目未設定與噴射性物資含量相干的食物寧靜規范。

　　食物寧靜部只好先斬后奏。按照內閣府原子能寧靜委員會2000年擬定的原子能防災指點手冊，食物寧靜部把手冊中有關食物噴射性物資寧靜規范設為“暫行規范”，3月17日以“部長布告”的體例告急下達行政指令，請求不得食用和發賣“超標”食物。

　　但這張行政指令須要各級部分“追認”。厚生休息省隨后起頭收羅食物寧靜委員會的定見。后者參考了國際噴射防護委員會、天下衛生構造等相干倡議，于3月29日拿出“告急評價書”，根基承認了“暫行規范”。日本輔弼直轄的原子能災難對策本部在收羅原子能寧靜委員會等定見后，把這份報告發還厚生休息省，請求后者據此審議“暫行規范”。4月4日，厚生休息省藥品食物衛生審議會正式確認了“暫行規范”。

　　很快，新的題目呈現了。4日當天，茨城縣漁民捕撈的玉筋魚中檢出噴射性碘活度達每公斤4080貝克勒爾。而就在10天前，原子能寧靜委員會頒發申明稱，因海水濃縮感化，噴射性物資對魚類貝類和海藻的影響能夠疏忽，無需給魚類貝類設定寧靜下限。厚生休息省食物寧靜部5日只好再次以“部長布告”體例決議，魚類貝類參照蔬菜的噴射性碘活度寧靜規范，即每公斤下限為2000貝克勒爾。

　　“規范”是有了，但不管是出產者，仍是花費者，不安心思并未完整撤銷。此中一個值得切磋的題目是，“暫行規范”的底本是原子能防災指點手冊中設定的目標。而原子能寧靜委員會那時特地指出，這些噴射性物資攝取量目標只是“告急局勢”下作為“防護對策”而定，并非是權衡對人體寧靜與否的相對目標，而福島核變亂一旦持久化，“告急局勢”的條件就不存在了。

　　另外，“暫行規范”還沒有觸及的噴射性物資怎樣辦?如日本食物寧靜委員會就在那份“告急評價書”中提到，噴射性鍶等的影響須要進一步切磋。

　　話音剛落，日本文部迷信省12日頒布發表，從福島第一核電站30千米之外地區檢測出噴射性鍶-89和鍶-90，因為量少少，這些噴射性鍶不會對安康形成影響。但是，NHK電視臺資深科技記者山崎淑行卻以為，鍶的成份近似鈣，進入人體后輕易富集在骨骼，此中鍶-90的半衰期長達29年，持久“體內輻射”能夠增添致癌危險，應盡快設定噴射性鍶的寧靜下限。

　　面臨福島核變亂帶來的這么多辣手題目，日本的食物羈系系統若何應答不只是擺在日本當局眼前的一個困難，也值得列國思慮。