該報告由東南民族大學博士生導師、伊斯蘭文明研討所長處馬明良攥寫。報告稱，我國清真財產最近幾年來每一年以10%的速率增添，但打著清真燈號的企業也在逐年增添。是以，天下近兩百家清真企業自覺建立我國首個清真財產誠信同盟，配合抵抗“偽清真”。馬明良說：“清真食物汗青悠長，出格由于清真食物更環保、更安康，這次宣布報告，是但愿更多人領會我國清真財產的成長近況，引發社會對清真行業的存眷和撐持。”

　　根據報告，我國2400多個縣市中，近98%的市縣都有清真食物、用品出產企業，飲食、副食、食物運營戶12多萬戶，清真財產每一年以10%的速率增添。但在一些處所，存在個體餐廳和企業打著“清真”的招牌，處置非清真的運營出產。有些企業出產的是清真產物，但運營、出產等關頭崗亭招用的一線員工卻并非穆斯林員工，這都有違清真食物辦理條例。

　　這次新建立的“清真財產誠信同盟”便是清真企業自覺建立的行業自律構造，今朝，已吸收了來自新疆、青海、甘肅、寧夏、陜西、河南、北京等地在內的近兩百家清真企業參會。據悉，插手誠信同盟的企業，不只必須保障本身產物是清真的，還要彼此監視，對打著清真燈號的非法企業，同盟要配合抵抗。

　　北京大學中國均衡論研討中間主任、研討員、國度誠信學會秘書長李繼興在服裝論壇t.vhao.net上深切剖析了誠信的內在和內涵和在現今經濟社會的意思。他指出，誠信同盟的建立申明一穆斯林兄弟有很是好的自省、自律、自強的文明認識;二穆斯林企業家有很強的社會義務感、汗青任務感。

　　中公民族商業增進會履行會長劉延寧在大會致辭時表現，今朝我國清真食物用品財產成長勢頭杰出,增添速率一向堅持在10%擺布,出格是青海、寧夏等東南五省區清真企業,質料優良、本錢昂貴,運營體例合適穆斯林理念,打造了一批富有特點的清真品牌。但要想進一步成長,國際清真產物企業應展開邃密化加工,耽誤財產鏈,打造規范化的“拳頭產物”。

　　中公民族商業增進會常務副會長兼秘書長藍軍也指出：“最近幾年來，我國清真食物財產成長敏捷，每一年堅持在10%以上的成長速率，清真食物憑仗其一向以來的寧靜、安康品德，深受愈來愈多花費者親賴，是以，加強清真行業自律，保障安康的清真食物用品，不只是對清真財產擔任，更是對泛博花費者的擔任。”

　　據領會，今朝清真市場的首要運營形式有清真食物用品的出產加工、批發、出口，清真餐館、清真食物的運輸、物流和觸及清真食物用品方面辦理、征詢、培訓等。今朝，環球清真食物及非食物類用品商業額達2.1萬億美圓，而我國只占總額的0.1%，是以，該報告指出我國清真財產企業必須打造本身品牌，向范圍化、財產化標的目的成長，充實闡揚傳統清真食物用品的寧靜、綠色、無凈化等的上風，主動研發清真新品和深加工、高附加值產物。

　　對若何進軍國際市場，該報告指出，中國清真食物用品的出產建造規范必然要與國際規范接軌，停止國際清真食物用品承認的Halal認證，同時加速推動代表中國抽象的清真食物國度規范，并盡能夠地取得國際承認。據領會，馬來西亞是天下最首要的清真食物用品建造中間之一，同時馬來西亞努力于打造天下承認的清真食物用品認證中間，今朝清真國際市場上，馬來西亞清真認證機構頒發的halal證書在天下列國通用，我國應多鑒戒外洋清真財產成長的經歷。

　　清真食物，即合適伊斯蘭Halal食物規范的食物。在中國，清真食物凡是是指根據中國穆斯林飲食習氣屠宰、加工、建造的合適清真請求的飲食產物。清真飲品、清真副食物、清真食物，簡稱為“清真三食”。另外，出產、發賣清真食物的公用運輸車輛、公用計量用具、蘊藏容器和加工(貯存、發賣)的公用園地該當保障公用，不得輸送、稱量、寄存清真忌諱食物或物品。不合適以上規范的，都不屬于清真食物。

　　今朝，甘肅查驗檢疫局今朝具有天下獨一的清真食物國度重點嘗試室，具有進步前輩的檢測裝備和手藝，同時具有專業的辦理系統和產物認證考核步隊。