深圳產月餅全數及格

　　2013年市食安局總計抽檢月餅401批次(此中出產關鍵160批次，暢通關鍵95批次，餐飲辦事關鍵146批次)，查驗名目包含酸價、過氧化值、總砷、鉛、菌落總數、大腸菌群、致病菌、防腐劑、甜味劑、色素、鋁的殘留量、黃曲霉毒素B1、霉菌等。經查驗，及格397批次，整體及格率99%。本次抽檢，本市企業出產的月餅全數及格，抽檢不及格的4批次產自外埠。

　　4批次不及格信息為：在本市南山區中*旅店抽檢的、標稱為珠海市來*食物無限公司出產的1批次五仁金腿月餅酸價不及格;在本市南山區滿*商鋪抽檢的標稱為江東北昌靈*食物無限公司出產的3批次生果月餅(香橙味、鳳梨味、哈密瓜味)脫氫乙酸不及格，詳細信息見附表。根據相干劃定，企業可對上述抽檢不及格名目提出復檢，查驗論斷以復檢為準，相干不及格月餅品牌、出產企業、發賣企業等完全信息將在實現全數法定確認法式后另行對外傳遞。

　　針對4批次不及格月餅，深圳市食安局已實時停止節制，下架不及格月餅，并預警性傳遞相干行業協會，不及格檢測成果已傳遞外埠出產羈系部分。

　　武漢抽查全市65批次月餅 及格率達96.9%

　　月餅是中秋佳節不可或缺的季節食物，9月11日，記者從武漢市食藥監局得悉，該局對武漢市月餅企業出產的月餅及及月餅餡料產物展開了專項監視抽查。此中，抽查月餅65批次，及格63批次，及格率96.9%。

　　據悉，此次抽檢名目包含酸價、過氧化值、黃曲霉毒素B1、鋁、餡料含量等理化目標，菌落總數、大腸菌群、致病菌等微生物目標和苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜美素、丙酸鈣、脫氫乙酸、著色劑等易濫用的食物增添劑。月餅和月餅餡料共抽查80批次，及格78批次，整體及格率為97.5%。此中，抽查月餅65批次，及格63批次，及格率96.9%，2批次不及格產物不及格名目別離是餡料含量缺乏和菌落總數超標;抽查月餅餡料產物15批次，全數及格，及格率100%。

　　對本次抽查不及格的2批次產物出產企業，武漢食藥監局將根據相干劃定，主動催促企業整改，對觸及寧靜目標不及格產物催促企業企業停止召回，確保全市月餅產物品德及格寧靜。

　　固然本次抽查情況杰出，該局任務職員倡議花費者在選購月餅時需注重一下幾點：

　　第一、產物的標簽及標記。花費者采辦月餅時出格存眷含量、出產日期、保質期、廠名、廠址、產物履行規范號、衛生允許證號等，防止采辦到"三無"的劣質產物。

　　第二、形狀、光彩、構造。品德好的月餅形狀應完全飽滿，表面可略鼓，邊角清楚、不凹底、不縮短、不露餡、不分裂。另外，新建造的月餅光彩鮮明，表面油亮，口感綿軟。陳腐劣質月餅光彩不正，陰暗不亮，發污發干。

　　第三、味道與口感。新穎、用料純粹的月餅應具備該種類的口感和風韻，不異味。具備哈喇味、霉味的月餅能夠是利用了劣質食用油、發霉質料或是跨越保質期蛻變的產物，不能食用。

　　山東27家企業月餅被檢出餡料含量、菌落總數等不及格

　　10日,山東省質監局在官網發布了對我省出產的月餅產物的查驗成果。查驗成果顯現,27個被檢企業出產的月餅品德不及格。

　　本次月餅監視查驗,省質監局共抽取全省280家出產企業的395批次產物,查驗名目包含標簽標識、餡料含量、大腸菌群等各方面。根據查驗成果,不及格名目首要為標簽標識、餡料含量、菌落總數等。

　　省質監局發布的什物品德不及格企業名單中。濟南市有3家企業上榜,因標簽標識、餡料含量、菌落總數不及格的企業產物占不及格名單的90%以上。而被花費者熟知的金德利、稻香園、魯芳齋、皇家美孚等著名企業出產的月餅在查驗中表現不錯,在標簽和什物品德檢測中都及格。

　　省質監局表現,對不及格的產物及其出產企業,各相干市品德手藝監視部分已根據有關法令律例依法停止處置。詳細查驗成果,花費者能夠登錄山東省品德手藝監視局官網檢查。