克日，廈門將充公的4000多斤切糕燒毀。法律職員先容，按照市場價，一整塊切糕200～300斤重，能夠賣到4000～6000元，但本錢才100元，商販贏利達40倍以上。另據檢測，這批被燒毀切糕大腸桿菌超標達300倍。

　　據領會切糕的人士流露，切糕之以是又硬又重，是由于摻了大批的糖、花生和面粉，并且顛末了層層壓抑，密度很是大，有點像“緊縮餅干”。此中，糖能夠起到防腐感化。

　　廈門思明城管行政法律局的任務職員先容，一整塊切糕200～300斤重，按照市場價，能夠賣到4000～6000元，但本錢才100元，贏利達40倍以上。照此計較，51塊切糕或能夠賣到20萬～30萬元。

　　可是，恰是這些切糕，思明區相干部分送了3份樣本到疾控單元檢測，3份檢品中，菌落總數按照國度《糕點、面包衛生規范》，別離超標17倍、1.6倍、10倍，大腸菌群別離超標152倍、366倍、366倍。