為了公道成立在預期利用前提下某種食物增添劑的無風險性，FDA斟酌了該增添劑的人類飲食預期的攝取量、增添劑的毒理學數據和其余供給給該局的相干信息。EDI由基于擬議用于特定食物中的增添劑數目展望和來自一切食物源的增添劑數目決議。該機構凡是將百分之九十花費者利用的食物增添劑的EDI來權衡高慢性飲食的攝取量。

　　美國食物藥物辦理局(FDA)克日訂正了美國食物增添劑律例，許可寧靜利用維生素D2面包酵母(vitaminD2bakersyeast)，并將其作為維生素D2的來歷和膨松劑，但必須知足以下前提：

　　(1)維生素D2面包酵母是由面包酵母(釀酒酵母Saccharomycescerevisiae)裸露于紫外線下發生的物資，是面包酵母中內源性麥角脂醇(ergosterol)顛末光化學反映轉化成維生素D2(也被稱為麥角鈣化甾醇(ergocalciferol)或(9,10-seco(5Z,7E,22E)-5,7,10(19),22-ergostatetraen-3-ol));

　　(2)維生素D2面包酵母可零丁作為一種活性干酵母稀釋物，或與傳統的面包酵母停止組合;

　　(3)這類增添劑可用于酵母發酵的烘焙食物和烘焙夾雜和酵母發酵的烘焙小吃食物，但在每100克制品食物中維生素D2的含量不得跨越400國際單元(InternationalUnits);

　　(4)為了確保增添劑的寧靜利用，除《聯邦食物藥品和化裝品律例》所請求的其余信息外，食物增添劑容器標簽必須要有恰當的利用申明，以確保所出產的終究產物適合上述第(3)點描寫的限定請求;

　　(5)含有該增添劑的加工食物標簽必須按照制品食物中含量遞加的適合挨次，在成份申明中標注增添劑稱號：“維生素D2面包酵母”。

　　為了公道成立在預期利用前提下某種食物增添劑的無風險性，FDA斟酌了該增添劑的人類飲食預期的攝取量、增添劑的毒理學數據和其余供給給該局的相干信息。FDA還將小我來自一切食物源的增添劑的估計逐日攝取量(estimateddailyintake，EDI)與按照毒性數據成立的可接受攝取量程度停止了對照。EDI由基于擬議用于特定食物中的增添劑數目展望和來自一切食物源的增添劑數目決議。該機構凡是將百分之九十花費者利用的食物增添劑的EDI來權衡高慢性飲食的攝取量。