最近幾年來，國際食物寧靜變亂頻發，從食物增添劑到農藥殘留，無不顯現出中國食物寧靜題目非常嚴峻。因為食物寧靜干系到國民大眾的身材安康，干系到經濟成長和社會協調不變，今朝已獲得當局全方位的正視。

　　2009年人大常委會經由過程了《中華國民共和國食物寧靜法》，建立了以食物寧靜危險監測和評價為根本的迷信辦理軌制，明白食物寧靜危險評價成果作為擬定、訂正食物寧靜規范和對食物寧靜實行監視辦理的迷信根據。2011年3月，國務院出臺《國務院辦公廳對于印發2011年食物寧靜重點任務支配的告訴》，將食物寧靜的查抄范疇擴展到更廣規模。

　　查詢拜訪顯現，食物寧靜題目對相干企業和全體行業都有龐大的危險。食物企業為了躲避危險，同時塑造品牌抽象，對食物寧靜辦理的志愿正在加強，出格是跟著“三聚氰胺”與“瘦肉精”事務的接踵迸發。前者讓天下最大奶粉企業三鹿開張，后者使雙匯團體面對數十億元的喪失，在血淋淋的經驗眼前，加強寧靜辦理已成為國際食物企業的共鳴。

　　與此同時，國度請求企業承當質檢首要義務，而對應的企業也有志愿進步寧靜檢測規范，進步企業及行業抽象，以防止或削減遭到食物寧靜事務的打擊。行業龍頭企業已將節制下游質料節制和檢測作為改良重點，在這兩個范疇都停止大批投資。

　　中國是農產物和食物的出產、花費、出口大國，今朝具有各種食物加工企業40萬家以上，在公家愈來愈正視食物寧靜題目的明天，必定了將來食物寧靜檢測儀器的潛伏市場將會非常龐大。

　　以后，我國具有各級農產物查驗檢疫站、疾病節制中間站、產物品德監視查驗所/站、收支口商品查驗檢疫局、各種情況監測站等檢測機構23000多個，食物加工企業40萬以上。

　　研討小組指出，食物企業知足產物檢測的儀器購買用度在100萬元擺布，檢測機構的檢測儀器的設置裝備擺設用度約在1500萬至3000萬元。將來，中國食物寧靜檢測范疇的闡發儀器潛伏市場空間在7450億元以上，此中食物加工企業對應市場4000億，檢測機構對應3450億，耗品的需要并不計較在內。