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ISO 宣布農業食物寧靜規范

[2012/2/17]
  農業食物寧靜是食物寧靜辦理系統ISO 22000 規范系列最新的一個ISO 手藝規范。農場食物供給鏈中的第一個關鍵,新國際手藝規范ISO/TS 22002-3:2011,用以促使農業運營者堅持最好的衛生情況,并在食物鏈中節制食物寧靜隱患中闡揚感化。

  ISO/TS 22002-3 是ISO 22000 撐持系列文件之一,是知足食物寧靜需要的條件計劃(PRPs)。PRPs 努力于確保全部食物鏈在出產、處置和供給供市民花費的食物的寧靜衛生的根基條件和勾當。ISO/TS 22002-3 知足需要,并作為農業PRPs 設想、實行和清算的原則。這將為包含個別農場或農場集體在內的一切構造帶來好處,不管其規模或龐雜水平。對但愿根據ISO 22000:2005 規范來實行PRPs 的各個構造,該規范給出了食物寧靜辦理的根基請求。

  該規范合用于耕耘的作物(如谷物、生果、蔬菜),糊口農場植物(如牛、家禽、豬、魚)和它們的產物(如牛奶、雞蛋等)的處置。與耕耘相干的一切操縱的規模(如分類、洗濯、未加工產物的包裝、農場的飼料出產、農場內運輸)。該文件包含PRPs 的一些詳細例子,由于農業運營的性子差別,比方巨細、產物范例、出產體例、地輿和生物情況、相干的法令律例請求等,是以,差別的構造之間PRPs的需要、強度和實質差別。

  ISO/TS 22002-3:2011,食物寧靜的條件計劃—第3 局部:農業,是由ISO 食物手藝委員會(ISO/TC 34)部屬的食物寧靜辦理系統分手藝委員會( SC17)的農業任務組(WG2)擔任擬定。