在近期構造的食用油出產企業專項查抄中，被查抄的727家食用油、油脂及其成品企業中，發明20家小型企業的食用油產物中致癌物資黃曲霉毒素B1超越規范限量值。

　　據國度糖業品德監視查驗中間有關專家先容，黃曲霉毒素被天下衛生構造的癌癥研討機構劃定為1類致癌物，是一種毒性極強的劇毒物資。在自然凈化的食物中，以黃曲霉毒素B1最為多見，其毒性和致癌性也最強。

　　按照廣東省質監局網站發布的分歧格產物及出產企業名單，除東源縣東江油脂無限公司出產的東江牌花生油(型號規格：900ml/瓶，出產日期：2011.11.17)、東莞市拜年豐糧油無限公司出產的廚福記牌一級大豆油(型號規格：5升/瓶，出產日期：2011.11.8)、陽江市功德達食物無限公司出產的五谷嘜牌花生油(型號規格：1.8升，出產日期：2011.11.7)三種產物外，其余17家企業分歧格產物均為散裝花生油。

　　據廣東省質監局先容，分歧格企業多為小范圍的加工場，均接納半精辟工藝，出產量較小，首要以散裝情勢批發供給四周住民。形成分歧格的緣由，首要是這些企業不嚴酷按劃定停止質料進貨把關，食物寧靜主體義務不落實。花生在發展、貯存進程中因為氣候干冷發霉，黃曲霉菌發展滋生發生黃曲霉毒素。一些企業對購進的花生質料不嚴酷挑選和檢測，局部霉變花生被用于食用油出產，致使黃曲霉毒素超標。廣東省質監局表現，今朝已構造本地質監部分對查抄中發明的分歧格產物出產企業備案查處，召回題目產物。