中間媒介：膠原卵白有的是種肯定高份子有機化合物，要具備必需的抑菌凝膠承載力，乳化機性、低粘度性、生物制品相溶性、吸水性和保護性等，多見的采取于飲食、醫療機械保養品、美容品等領域中。膠原卵白重在發生于常綠植物皮、骨、軟骨、你都牙齒、肌腱、韌和心血管中。 材質測試及膠原卵白去除的方式：

1、質料成份根本檢測   水(shui)份測(ce)定(ding)--間接枯燥法(fa)  灰分測(ce)定(ding)--550℃灰分法(fa)  粗卵白檢(jian)測(ce)--凱(kai)氏定(ding)氮法(fa)  脂(zhi)肪測(ce)定(ding)--索氏抽提法(fa)

2、魚尾預處置，去除(chu)殘肉、硬骨、脂肪，等誰(shui)洗(xi)濯(zhuo)，無機溶劑去除(chu)脂溶性(xing)色素，脫鈣、除(chu)卵白(bai)后(hou)，冷(leng)凍(dong)備用。

3、膠原卵白提取   4℃下膠原卵(luan)白(bai)提(ti)(ti)取(qu)最好工藝為(wei)鹽酸胍濃度(du)3mol/l、胃卵(luan)白(bai)酶增(zeng)添(tian)量(liang)3.0%、提(ti)(ti)取(qu)時候72h、料液比1:50（g/ml）、提(ti)(ti)取(qu)次(ci)數2次(ci)。純(chun)化(hua)：在以上粗膠原卵(luan)白(bai)中插手(shou)NaCI至溶液濃度(du)終濃度(du)為(wei)3.0mol/l，同時析出(chu)絮狀(zhuang)積淀，4℃，4000r/min離(li)心(xin)15min，反復兩次(ci)，透析，冷(leng)凍枯燥(zao)，即得。

膠原卵白含量的檢則具體方法：

1、紫外可見分光光度法

   往封蓋的試分液漏斗參與樣品管理4-6mg，參與6mol/l稀酸洗液體5ml，在110℃細胞分化24h后，水蒸氣純水定容到25ml，在40℃下能旋蒸撤除水和稀酸洗，更具30ml水蒸氣純水消融，融合0.5ml測試吸光度，按表曲算出濃硫酸濃度。

2、聚丙烯酰胺電泳法

進行孩子垂直面板電泳，先設為的裝備虛設2.5mg/ml的膠原卵白水溶液，與樣品管理加工液參雜，在滾水里添加熱4min，降溫預備，用7.5%丙烯酰胺對膠原卵白退出電泳闡發，進行孩子考馬斯亮藍R250脫色，容積結果為10%冰醋酸和30%甲醇脫色。

3、液相色譜法

      黑魚連接結構硫酸110℃油脂水解18h，Dns-Ci衍生物，乃能以甲醇和四氫呋喃-甲醇-0.05mol/l乙酸鈉鹽溶液為行為相，在反相C18柱上進行被分手。在20-400μg/ml大小內干系杰出的。