飲料通用闡發方式-飲料中可溶性固形物的測定方式（折光計法）
GB/T 12143-2008 飲料通用闡發方式

規模
本規范劃定了飲料通用闡發方式的總則和詳細闡發方式。
本規范合用于飲料中特定組分的闡發。

飲料中可溶性固形物的測定方式(折光計法)

方式合用規模
本方式合用于通明液體、半黏稠、含懸浮物的飲料成品。

方式道理
在20ºC用折光汁丈量待測樣液的折光率，并用表A.1查得或從折光計上間接讀出可溶性固形物含量。

儀器
嘗試室經常使用儀器和以下儀器:
阿貝折光計或其余折光計: 丈量規模0%~80%，切確度±0.1%。
構造搗碎機。

試液的制備
通明液體成品: 將試樣充實混勻，間接測定。
半黏稠成品(果漿、菜漿類): 將試樣充實混勻，用四層紗布擠出濾液，棄去最后幾滴，搜集濾液供測試用。
含懸浮物成品(果粒果汁類飲料): 將待測樣品置于構造搗碎機中搗碎，用四層紗布擠出濾液，棄去最后幾滴，搜集濾液供測試用。

附錄 A (材料性附錄)
20ºC時折光率與可溶性固形物含量換算表