一培育基配制準繩：

　　1、培育基：培育基是供給食用菌等生物發展發育所需的養分與特定情況前提的基質，如蘑菇菌是無機養分型中的草腐生菌。制備培育基不只要斟酌它所須要的含碳化合物、含氮化合物、礦物鹽類、發展因子，還要斟酌水與pH情況，同時還應斟酌它們培育體例是固體培育仍是液體培育。是以，能夠把按菌類發展發育須要比例配制的滅菌養分基質，稱為培育基。換言之，培育基必須具備三個前提：含有菌株發展發育所須要的養分物資;具備菌類發展情況前提;顛末滅菌，并堅持無菌狀況。

　　2、培育基的挑選：在整菌種制備進程中，從母種到原種、種植種，各個階段的目標請求有所差別，所選用的培育基的配比也應有所區分。普通母種初生菌絲較嫩弱，分化養分才能差，請求養分豐碩、完整，氮源、維生素的比例應高。須選用易于被菌絲接收操縱的物資，如葡萄糖、蔗糖、土豆、卵白胨、無機鹽類及發展素等為等而原種、種植種所需數目較多，且菌絲分化才能強，可操縱大批農作物秸稈、糞草、棉子殼、麩皮、米糠等質料作為培育基。

　　二培育基的品種：

　　1、按照養分物資的來歷，能夠把培育基分夏自然培育基、半分化培育基和分化培育基。

　　(1)自然培育基　自然培育基是指用化學成分還不清晰或化學成分不恒定自然無機物配制而成的培育基，如各類農副產物及其下腳料──小麥、大豆、玉米粉、麩皮、米糠、　　作物秸稈、木屑、棉子殼、甘蔗渣等，和動動物構造的浸出液──牛肉膏、肉湯、土豆汁、麥芽汁、芽菜汁等都能夠用來配制自然培育基，這類培育基來歷廣，本錢低，養分豐碩，合適于在出產上大規模培育菌類操縱，但這些自然無機物資因產地、品種、發展期的差別，化學成分不能宣。每批成分也不不變，不宜用來做邃密的迷信嘗試。以分手馴化食用菌培育基

　　(2)半分化培育基　為了增進食用菌菌絲的發展發育，常在自然培育基中增添適當的無機鹽類，或在分化培育基中增添適當的某些自然無機物，就成為半分化培育基。這類培育基品種單一，操縱普遍，也是發展菌種和現實種植最常用的培育基。

　　(3)分化培育基　是指接納化學成分已知的無機物(碳水化合物、含氮化合物、無機酸類)或無機物配制而成的培育基。這類培育基構成和含量明白，價錢較貴，普通用于在嘗試室規模內做有關養分、代謝、菌種判定等有對于食用菌的心理生化研討。

　　2、按照培育基制成后的物理狀況，可將培育基分為液體培育基、半固體培育基和固體培育基。

　　(1)液體培育基　按照食用菌所需的養分物資，掃必然比例配成養分液，叫液體培育基。液體培育基可停止養分源的挑選嘗試，和心理生化方面如酶活氣等研討，操縱液體培育基出產的菌種也可在出產中停止操縱。

　　(2)固化培育基　將各類養分成分按比例配制成養分液后，插手適當固化劑，如瓊脂，便可配成固化培育基。操縱這類斜口試管可收藏及擴展菌種，同時亦可制成各類平皿固化培育基分手菌種。

　　(3)固體培育基　操縱各類富含纖維素和木質素的農林燒毀物如木屑、棉子殼、秸稈、玉米蕊等作為首要質料，再插手適當的米糠或麩皮和無機鹽類制成固體培育基。該培育基可作為二、三、級菌種出產用的培育基，也能夠用它制成發酵草粉收藏菌種用的培育基。