閃點(flashpoint)是油品寧靜性的目標。油品在特定的規范前提下加熱至某一溫度，令由其外表逸出的蒸氣剛夠與四周的氛圍組成一可燃性夾雜物，當以一規范測試火源與該夾雜物打仗時即會引致剎時的閃火，此時油品的溫度即界說為其閃點。其特色是火焰一閃即滅，到達閃點溫度的油品還沒有能供給充足的可燃蒸汽以保持延續的熄滅，僅當其再行受熱而到達別的一更高的溫度時，一旦與火源相遇方組成延續熄滅，此時的溫度稱燃點或著火點(FirePoint或IgnitionPoint)。

　　固然如斯，但閃點已足以表征一油品著火熄滅的風險水平，習氣上也恰是按照閃點對風險品停止分級。明顯閃點愈低愈風險，愈高愈寧靜。凡是愈是輕質的油品閃點愈低，反之愈高。只需前提允許，統統操縱均宜在低于閃點的溫度下停止，但并非一切油品均能知足這一請求，汽油與煤油氣之以是出格風險，因前者之閃點普通在零下三、四十度，而煤油氣更遠低于汽油，是以常溫下便是遠高于它們閃點的前提下操縱。別的，值得注重的是原油，因它包含各輕質組分，閃點普通較低。

　　在油品的利用進程中，閃點也有首要意思，比方，若發明內燃機油閃點有明顯降落，申明該光滑油已受燃料的濃縮，而需實時處置改換等等。

　　閃點的規范測定法良多，差別的方式順應差別的請求，凡是可粗分為兩類--啟齒杯法(ClosedCup)及啟齒杯法(OpenCup)，前者首要用于測定輕質油品的閃點，后者多用于重質油品，可是啟齒杯法僅能測閃點，而啟齒杯法除閃點外尚可測定著火點。同一樣品由差別方式測得的閃點會有差別，比方由ABLE法測得的數據可比TAG法低2~3℃。