本嘗試參照GB25544-2010《食物增添劑DL-蘋果酸》闡發方式，湖南創特嘗試成果標明，國度規范在擬定的進程中還須要進一步完美。如國度規范標中測定DL-蘋果酸的方式是接納化學滴定法，因此總酸含量計DL-蘋果酸總酸的含量，而雜質馬來酸、富馬酸是接納液相色譜法闡發，如許計較會使闡發含量偏高，易顯現闡發成果超百景象，不能實在地反映DL-蘋果酸現實含量，給出產節制帶來必然的堅苦。

　　為此湖南創特對GB25544-2010國度規范停止了研討并改良，可一次闡發同時測定DL-蘋果酸、馬來酸、富馬酸。方式簡略、疾速，成果使人對勁。

　　液相色譜儀檢測DL蘋果酸操縱規模

　　蘋果酸產物是新一代的食物酸味劑，今朝在老年及兒童食物中正取代檸檬酸。是人體必需的一種無機酸，也是一種低熱量的抱負食物增添劑。它普遍操縱在以下行業中：

　　1.在食物行業的操縱：當50%L-蘋果酸與20%檸檬酸共用時，可顯現激烈的自然果實風韻，飲料(各類清冷飲料)：操縱DL-蘋果酸配制的軟飲料解渴爽口，有蘋果酸味，靠近自然果汁。糖果、果醬(蛋黃醬)及果凍、天然奶油、酒類(露酒)、口香糖。GB2760-96劃定，可用作各類食物。用量按"一般出產須要"。作為酸味劑，其酸味的安慰遲緩，雖不迭檸檬酸強，但較耐久。可取代檸檬酸操縱(約80%)。出格合用于果凍及以生果為基料的食物。2.在醫藥行業的操縱：在各類片劑、糖漿中配以蘋果酸能夠顯現生果味，并有益于在體內接收、分散，它常配入復合氨基酸打針液中，以進步氨基酸的操縱率。它的鈉鹽的醫治肝功效不全出格是高血壓癥的有用藥物。L-蘋果酸鉀是杰出的鉀補充藥，它能堅持人體水份均衡，醫治水腫、高血壓和脂肪儲蓄積累癥等。

　　3.在日化行業的操縱：蘋果酸鋅用于牙膏中作為抗菌斑斑劑，還用于制備與分解驅蟲劑、抗牙垢劑等。別的飼料增添劑、分解香料配方等。

　　4.在化學行業的操縱：DL-蘋果酸還能夠作為產業洗濯劑、樹脂固化劑、分解資料增塑劑、可用作除垢劑、熒光增白劑的分解質料之一。增添到蟲膠清漆或別的清漆中，可避免漆面結皮，用該種酸出產的聚脂樹脂和醇酸樹脂是有特別用處的塑料。