一、滅菌操縱

　　1. 封閉一切供水管路及氛圍管路。開啟蒸汽管路閥門。同時稍開啟發酵罐夾套的排氣閥門，排放夾套剩水。

　　2. 開啟發酵罐攪拌機電，轉速至200rpm，使發酵液受熱平均。當溫度升到95℃以上時，便可遏制攪拌。而后待溫度升至121℃(罐壓在0.1～0.12Mpa)時便可計時起頭。

　　3. 當計時起頭后，發酵時候普通為20-30分鐘。在此時候內應保障溫度不低于120℃.同時可遏制氛圍過濾器及氛圍管道的滅菌。

　　4. 氛圍過濾器及氛圍管道的滅菌：稍開過濾器的排水閥門，及氛圍管道的隔閡閥，保障氛圍管道的蒸汽滅菌。但不能開的太大，以避免蒸汽大批進入罐內，而濃縮培育基。

　　5. 出料、采樣閥的蒸汽閥門及出口閥稍開，保障該管路滅菌。在發酵罐的蓋上的接種口，一樣須要放氣，使其到達滅菌請求。

　　6. 當保溫竣事時，應先把氛圍管路中的隔閡閥封閉。把氛圍過濾器排水閥封閉，和封閉取樣閥出口閥門和接種口螺帽。而后再封閉各路蒸汽閥門。

　　7. 翻開冷卻水閥門及排水閥門，同時翻開氛圍流量計和氛圍放空閥門，把氛圍過濾器吹干。此時必須注重罐壓的變更。相對不能讓罐抬高于0.02Mpa。及當罐壓到達0.05Mpa時，立行將氛圍管路翻開，保障發酵罐的罐壓在0.05Mpa擺布。

　　8. 當溫度降到95℃時，便可翻開攪拌。當溫度低于50℃后，便可切入主動控溫狀況，使培育基到達接種溫度，滅菌進程即告竣事。

　　二、發酵進程的操縱

　　1. 接種：接種體例可接納火焰接種法或差壓接種法。

　　(1)火焰接種法：在接種口用酒精火圈消毒，而后翻開接種口蓋，敏捷將接種液倒入罐內，在把蓋擰緊。

　　(2)差壓法：在滅菌前放入墊片，接種時把接種口蓋翻開，先倒入必然量的酒精消毒。待半晌后把種液瓶的針頭拔出接種口的墊片。操縱罐內壓力和種液瓶內的壓力差，將種液引入罐內，擰緊蓋子。

　　2. 罐壓

　　發酵進程中須手動節制罐壓，即用出口閥節制罐內壓力。調理氛圍流量的，須同時調理出口閥，應堅持罐內壓力恒定大于0.03Mpa。

　　3. 消融氧(DO)的丈量和節制

　　(1)消融氧的標定：在接種前，在恒定的發酵溫度下，將轉速及氛圍量開到最大值時的消融氧DO值作為100%。

　　(2)發酵進程的消融氧DO丈量和節制：DO的節制可接納調理氛圍流量和調理轉速來到達。最簡略是轉速和溶氧的接洽關系節制。其次則必須同時調理進宇量(手動)節制。偶然須要通入純氧(如在某些基因工程菌的高密度培育中)才能到達請求的DO值。

　　4. pH 的丈量與節制

　　(1) pH值的校訂：在滅菌前應對PH電極遏制PH值的校訂。

　　(2)在發酵進程中PH值的節制利用爬動泵的加酸加堿來到達的，酸瓶或堿瓶須先在滅菌鍋中滅菌。

　　三、節制器的操縱

　　1. 節制器的啟動：翻開電源，先按一下薄膜鍵盤上的“S/E”鍵，再按一下“確認”鍵，發酵節制法式啟動;這時候，若是加熱器中水不加滿，法式會主動遏制進水操縱;待水加滿后，用戶能夠根據上述的下位機節制器的操縱體例遏制對各個履行機構遏制節制。

　　2. 節制器的操縱：利用F1～F6按鍵將液晶屏中的界面切換到用戶須要節制的界面中，利用標的目的鍵將界面中的光標挪動到須要節制的變量上，若是是轉變運轉形式，間接按確認鍵便可，若是須要鍵盤輸出數字，在輸出數字后按確認鍵便可。如：

　　(1)溫度節制：在手動體例中，對溫度遏制手動操縱是比擬簡略，只須要轉變手動狀況的節制量便可。經由進程挑選快速鍵(F1～F5)進入到溫度節制界面，而后挪動光標使它指向到“手動體例”，按下“確認”鍵，即進入溫度節制的手動體例中。此時，“手動體例”前面會呈現一個小手來唆使以后的挑選是手動體例。將光標挪動得手動設置地區, 經由進程高低挪動光標挑選到“節制量”。經由進程按數字鍵輸出所須要設定的節制量輸出值，如80，并按“確認”鍵確認;(注：節制量規模為0～100，當輸出節制量大于50時為加熱狀況，反之為冷卻狀況)。

　　(2)轉速的節制：利用光標挪動鍵，挪動光標到“設定值”處。在數字鍵盤上輸出 300, 此時的“設定值”后應當呈現“300”的數值;而后按下“確認”鍵肯定輸出。若輸出有毛病，能夠按“斷根”鍵斷根數據。

　　四、蒸汽發生器的操縱

　　1. 翻開進水管開關，使蓄水箱水位至最高，堅持進水狀況

　　2. 毗連發生器電源，向鍋內供水至普通水位(液位管的50-80%)，不得跨越最高水位，且不得低于最低水位，封閉蒸汽出汽閥門

　　3. 插上電源，翻開電源開關任務唆使燈亮，起頭加熱鍋水

　　4. 將蒸汽管毗連至發酵罐體夾層管路體系，翻開相干閥門，堅持管路暢達，同時封閉發酵罐體出氣閥。當壓力升至任務壓力后(2kg/cm2)翻開蒸汽出汽閥，便可供汽

　　5.利用終了，先封閉電源，后封閉進水管，待發生器恰當降溫后，排掉鍋體中污水。

　　【注 意 事 項】

　　1. 寧靜閥的調定壓力已由廠家調劑好，不得隨便調劑，若發明寧靜閥失靈，應改換新的寧靜閥。嚴禁擅自改 變壓力主動節制功效和參數。

　　2. 在普通運轉時代，最少每8小時排污一次，并實時用砂紙給水位探針除垢

　　3. 在利用進程中，嚴禁封閉寧靜閥門，嚴禁擅自改裝或用堵頭堵死

　　4. 壓力表存水彎管應按期拆下洗濯

　　五、氛圍緊縮機的操縱

　　1. 插上空壓機電源，開啟空壓機，使機械在無負荷狀況下啟動運轉15分鐘。

　　2. 啟動后若無異音，封閉氛圍出口，并將空壓機出氣管與氛圍凈化器相連，一并聯至發酵罐氛圍進氣管路。

　　3. 當氣壓升至2kg/cm2翻開供氣閥，開啟氛圍開關，向已滅菌的發酵罐供給無菌氛圍。氛圍壓力到達設定壓力以后，壓力開關主動堵截電源，機電遏制運轉。

　　4. 氛圍緊縮機的利用壓力不得高于額外任務壓力，若需調劑，必須有特地營業員遏制，不得自行調劑。

　　六、頤養與保護

　　1、緊密過濾器，普通利用刻日為一年。若是過濾阻力太大或落空過濾才能致影響普通出產，則需洗濯或改換(倡議間接改換，不作洗濯，因洗濯操縱后不能靠得住保障過濾器的機能)。

　　2、洗濯發酵罐時，請用軟毛刷遏制洗擦，不要用硬器刮擦，以避免毀傷發酵罐外表。

　　3、配套儀表應每一年校驗一次，以確保普通利用。

　　4、電器、儀表、傳感器等電氣裝備嚴禁間接與水、汽打仗，避免受潮。

　　5、裝備遏制利用時，應實時洗濯清潔，排盡發酵罐及各管道中的余水;松開發酵罐罐蓋及手孔螺絲，避免密封圈發生永遠變形。

　　6、操縱平臺、恒溫水箱等碳鋼裝備應按期(一年一次)刷油漆，避免銹蝕。

　　7、常常查抄加速器油位，如光滑油不夠，需實時增添。

　　8、按期改換加速器光滑油，以耽誤其利用壽命。

　　9、若是發酵罐臨時不必，則需對發酵罐遏制空消，并排盡罐內及各管道內的余水。

　　七、注重事變

　　1、必須確保一切單件裝備能普通運轉時利用本體系。

　　2、在消毒過濾器時，流經氛圍過濾器的蒸汽壓力不得跨越0.17MPa，不然過濾器濾芯會被破壞，落空過濾才能。

　　3、在發酵進程中，應確保罐壓不跨越0.17MPa。

　　4、在實消進程中，夾套通蒸汽預熱時，必須節制進汽壓力在裝備的任務壓力規模內(不應跨越0.2MPa)，不然會引發發酵罐的破壞。

　　5、在空消及實消時，必然要排盡發酵罐夾套內的余水。不然能夠會致使發酵罐內筒體壓扁，形成裝備破壞;在實消時，還會形成冷凝水過量致使培育液被濃縮，從而沒法到達工藝請求。

　　6、在空消、實消竣事后冷卻進程中，嚴禁發酵罐內發生負壓，以避免形成凈化，乃至破壞裝備。

　　7、在發酵進程中，罐壓應堅持在0.03～0.05MPa之間，以避免引發凈化。

　　8、在各操縱進程中，必須堅持氛圍管道中的壓力大于發酵罐的罐壓，不然會引發發酵罐中的液體倒流進入過濾器中，梗塞過濾器濾芯或使過濾器生效。

　　9、若是碰到本身處理不了的題目請間接與公司售后辦事部分接洽。請勿強行裝配或維修。