一、媒介

　　冷凍枯燥是將含水物資，事后解凍成固態，爾后在真空狀況下使此中的水份從固態升華成氣態，以撤除水份而保管物資的方式。這類枯燥方式獲得的物品，原本的化學、生物特征根基不變，易于持久保管，加水后能規復到凍干前的形狀，并且能堅持其原本的生化特征，是一種優良的枯燥方式。古代冷凍枯燥手藝的首要用處有：離體生物構造的凍干儲藏;活菌活毒的凍干保管;中草藥、西藥、生物藥品和血液成品的凍干;便利食物、保健食物、功效食物的凍干儲運;納米陶瓷資料和各類金屬微粉資料的凍干制備。是以，冷凍枯燥手藝已在化工、食物、資料、醫藥、生物成品等范疇獲得普遍利用。真空冷凍枯燥機(簡稱凍干機)，是完成冷凍枯燥手藝的裝備，是一種布局比擬龐雜的機械，它觸及到制冷、真空、熱工、機械、流體、電器節制和壓力容器等范疇的常識。是以，用戶推銷凍干裝備時常常會碰到不少題目，筆者站在用戶的角度，首要先容一些嘗試系列凍干機的選型手藝。

　　二、嘗試系列凍干機的分類

　　嘗試系列凍干機尋求的機能目標是體積小、分量輕、功效多、機能不變、測試體系精確度高，最好是一機多用，能順應多種物料的凍干嘗試。嘗試系列凍干機品種的首要分別方式有：

　　1、從布局上分

　　l 鐘罩型凍干機：凍干腔和冷阱為分立的高低布局，凍干腔不預凍功效。該范例的凍干機在物料預解凍束后轉入枯燥進程時須要野生操縱。大局部嘗試型凍干機都為鐘罩型，其布局簡略、造價低。凍干腔大都利用通明無機玻璃罩，便于察看物料的凍干環境。

　　l 原位型凍干機：凍干腔和冷阱為兩個自力的腔體，凍干腔中的擱板帶制冷功效，物料置入凍干腔后，物料的預凍、枯燥進程無需野生操縱。該范例凍干機的建造工藝龐雜，建造本錢高，但原位型凍干機是凍干機成長標的目的，是停止凍干工藝試探的抱負挑選，出格合用于醫藥、生物成品及其余特別產物的凍干。

　　a、通俗型 b、多歧管型 c、壓蓋型

　　2、從功效上分

　　通俗擱板型：物料散裝于物料盤中，合用于食物、中草藥、粉末資料的凍干。

　　帶壓蓋裝配型：合適西林瓶裝物料的枯燥，凍干籌辦時，按須要將物料分裝在西林瓶中，浮蓋好瓶蓋后停止冷凍枯燥，枯燥竣事后操縱壓蓋機構壓緊瓶蓋，可防止二次凈化、從頭吸附水份，易于持久保管。

　　多歧管型：在枯燥室外部接裝燒瓶，對旋凍在瓶內壁的物料停止枯燥，這時候燒瓶作為容器接在枯燥箱外的歧管上，燒瓶中的物料靠室溫加熱，經由進程多歧管開關裝配，可按須要隨時取下或裝上燒瓶，不須要停機。

　　帶預凍功效型：物料預凍進程，冷阱作為預凍腔預凍物料，在枯燥進程，冷阱為捕水器，捕獲物料溢出的水份。帶預凍功效的凍干機，冷凍枯燥進程物料的預凍、枯燥等均在凍干機上完成，凍干機利用效力高，節流了高溫冰箱的用度。

　　三、選購凍干機時應重視的幾個參數

　　1、凍干面積

　　凍干機型號中的數字代表該型號凍干機的凍干面積，比方，凍干機的凍干面積為0.18㎡。用戶應按照本身的須要，經由進程計較來肯定需用多大凍干面積的凍干機。比方每批需凍干1.8千克(升)液體量的產物,用物料盤裝載物料，每盤裝載10㎜厚，則可計較得凍干板層的負荷面積：

　　A(面積，㎡)=V(體積，m3)/H(高度，m)=0.0018m3/0.01m=0.18㎡

　　即需選用板層負荷面積為0.18㎡的凍干機。

　　2、冷阱溫度

　　冷阱是冷凍枯燥進程捕獲水份的裝配，實際上講，冷阱溫度越低，冷阱的捕水才能越強，但冷阱溫度低，對制冷請求高，機械本錢及運行用度高。嘗試系列冷凍枯燥機的冷阱溫度首要有-45℃擺布、-60℃擺布、-80℃擺布等幾個層次。冷阱溫度為-45℃的凍干合用于一些輕易凍干的產物，冷阱溫度為-60℃擺布的凍干機合用于大局部產物的凍干，冷阱溫度為-80℃的凍干合用于一些特別產物的凍干。冷阱溫度對捕水才能的影響嘗試標明冷阱溫度從-35℃降落到-55℃，捕水才能有晉升較著，冷阱溫度低于-55℃，冷阱的捕水才能晉升不較著。是以，在不特別需要的環境下，選用冷阱溫度-60℃擺布是抱負的挑選。

　　3、降溫速率

　　降溫速率表現制冷體系的制冷才能，在空載環境下,冷阱溫度應在1小時內到達目標劃定的最高溫度。比方，冷阱溫度≤-60℃的凍干機，機械從翻開制冷起頭計時，冷阱溫度到達-60℃的時候應不大于1小時。

　　4、極限真空度

　　極限真空度表現凍干機的泄露環境及真空泵的抽氣效力。凍干箱的真空度，曩昔的概念以為真空度是越高越好，此刻的概念以為真空度應在一個公道的規模以內。真空度太高了，倒霉于傳熱，枯燥速率反而降落，但不管若何凍干箱的空載極限真空度應到達15Pa以上。

　　5、抽真空時候

　　凍干箱空載的抽暇速率，應在半小時以內從大氣壓抽到15Pa。

　　6、板層溫度平均性及平坦度：

　　板層溫度的平均性和平坦度,對產物品德的均一性有很大的影響,溫度平均性和平坦度越好，則凍干產物品德的均一性也越好。凍干機擱板溫度節制有加熱器型和中間流體型，接納中間流體節制板層的凍干機擱板溫度平均性和平坦度好，這類凍干機板層為空心夾層布局，板層的制冷和加熱均經由進程中間流體在板層外部的流體通道輪回來完成，是以板層溫度平均分歧。鐘罩型凍干機的擱板溫度節制根基上都是接納加熱器，板層溫度分歧性稍差。但整體而言，醫藥用凍干機板層溫差應節制在±1.5℃，板內溫差為±l℃ ，食物凍干機可恰當放寬。

　　7、節制體系

　　凍干機的節制體系范例及功效各別，對嘗試系列的凍干機，首要利用于物料的凍干工藝試探和少許試出產。是以，節制體系應可及時顯現凍干進程參數并主動記實;設定、點竄及有用地履行凍干工藝法式;具有通信接口，便于數據收羅、保管。